Szlukovinyi Anett | 2010.05.20 17:32
Kapros-gombás paprikás csirke
Hozzávalók:4csirkecomb,30dkg gomba,1csokor kapor,2evőkanál liszt,pirospaprika,só,1csirkemell,1fej vöröshagyma,3dltejföl,2evőkanál olaj
Felhevitett olajon megfutatjuk a finomra vágott vöröshagymát,meghintjük pirospaprikával,felöntjük kevés vizzel,és jól kiforraljuk.Hozzáadjuk a csirkedarabokat és a felszeletelt gombát,majd kevés sóval ízesítve,lassú foralással készre pároljuk.Mikor a hús és a gomba megpuhult,tejből és lisztből készült habarással sürítjük,meghintjük finomra vágot kaporral,majd pár perc alatt készre forraljuk.A gomás-kapros csirkét galuskával,párolt zöldségekkel körítjük,és tejföllel meglocsolva tálaljuk.