Fodróczi Tiborné | 2009.11.08 14:56

Tofus lecsó

Hozzávalók:

1 csomag tofu

4-5 db paradicsom

4-5 db paprika

1 nagy fej vöröshagyma

só

bors

pirospaprika

majoranna

kakukkfű

olaj

 

Az apróra vágott hagymát az olajon megdinsztelem, üvegesre párolom. Ezután beleteszem a héjától megszabadított és apró kockákra vágott paradicsomot. A mikor egyet rottyan, akkor kerül bele a paprika, ki milyen formájúra vágva szereti, én hosszúkásra szoktam felvágni. Jöhet rá a só és az egyéb fűszerek a pirospaprika kivételével. Összerottyantom, amikor a paprika már majdnem jó (tehát még roppan egy kicsit), akkor teszem bele a pirospaprikát és az apróra kockázott tofut. Oár percog rotyogtatom, közben kóstolgatom. Egyik fűszerből sem szabad túl sokat tenni, mert a fűszereknek egy bársonyos összhangot kell adniuk.

JÓ ÉTVÁGYAT!

Fodróczi Tiborné Margit

Ajánlatom: Hazai ízek

 

Kapcsolódó képek: